Tommasi, Amarone della Valpolicella, Il Sestante 2012

349,00DKK

8 på lager

Vægt 1 kg
Vintype

Drue

, ,

Land

Område

,

Producent

Madsammensætning

Oksekød, lam, spil (hjorte, venison), blåost

Varenummer (SKU): 110 Varekategorier: , , , , , , ,

Beskrivelse

Tommasi Veneto er et meget vellykket Italiensk vinfirma, et famileforetagende der blev grundlagt tilbage i 1902. Familiens sammenhold er ud over det sædvanlige og foretagendet håndteres nu af fjerde generation. Tommasi er meget kendte for deres Valpolicella-vine og har i dag over 90 ha, i dette område. Tommasi har dog også marker i andre områder, her i blandt Veneto og Barolino.

Druerne til denne Amarone, lægges på bakker og tørres i et halvt års tid, før de presses. Herefter fadlagres vinen i tre år, på 3500 liters slavenske træfade. Et specielt udtryk kommer til i Tommasis vine, grundet de store fade og den lave beplantnings-tæthed. Tommasi prøver at producere Amarone, som det blev det i 1950erne.

Farven og bouqueten i denne Amarone, er intens og med en kompleks smag, tør og fyldig. I eftersmagen fornemmer man blommer, mandler og en elegant form for oxidering.

70 % Corvina, 25 % Rondinella & 5 % Molinara.

Yderligere information

Vægt 1 kg
Vintype

Drue

, ,

Land

Område

,

Producent

Madsammensætning

Oksekød, lam, spil (hjorte, venison), blåost