Santenay rouge 1er cru Clos Rousseau Vieilles Vignes 2015

449,00DKK

15 på lager

Vægt 1 kg
Vintype

Drue

Land

Område

Santenay Clos Rousseau

Producent

Bachey-Legros

Madsammensætning

Oksekød, kalve, game (hjorte, vildtvin), fjerkræ

Varenummer (SKU): 220 Varekategorier: , , ,

Beskrivelse

Denne rødvin er blevet anmelderrost til skyerne. Santenay rouge 1er cru stammer fra Clos Rousseau, som er placeret i den sydligste ende af Santenay. Santenay er den sidste kommune i Côte d’Or, Bourgogne, udover Chassagne-Montrachet mod Maranges. Vinen er baseret på druen Pinot Noir.

Den stammer fra tre parceller, og druerne er håndplukket. De tre parceller er Le Petit Rousseau med vinstokke plantet i år 1955, Le Grand Clos Rousseau med vinstokke plantet i år 1980, og sidst men ikke mindst Les Fourneaux med vinstokke plantet i 1914. Denne sammenblanding af parceller gør rødvinen helt unik i sin smag. Vinene vinificeres hver for sig.

Smagen er fyldig, duften er intens og nærmest sødmefuld. Der er en god balance mellem struktur og elegance samt aromatisk kompleksitet. Santenay er frugtagtig i smagen samt koncentreret og luftig. Den er rig på modne og silkebløde tanniner og har smag af mørke, søde frugter. Rødvinen indeholder omkring 13,5% alkohol.

Yderligere information

Vægt 1 kg
Vintype

Drue

Land

Område

Santenay Clos Rousseau

Producent

Bachey-Legros

Madsammensætning

Oksekød, kalve, game (hjorte, vildtvin), fjerkræ