2013 Joseph Phelps Fogdog Pinot Noir Sonoma

324,95DKK

5 på lager

Vægt 1 kg
Vintype

Drue

Land

Område

Producent

Madsammensætning

Oksekød, kalve, game (hjorte, vildtvin), fjerkræ

Cellar Tracker

89

Varenummer (SKU): 324 Kategorier: , , , , ,

Beskrivelse

Giv dine smagsløg en helt særlig oplevelse med denne rødvin baseret på sarte Pinot Noir-druer, der består af en høj kompleksitet i kombination mellem mørke og røde bær. Den saftige smag understreges af en blid frugtsødme, som kommer fra blåbær, hindbær og vilde skovjordbær. Sødmen balanceres perfekt med en nøje afstemt syre – og vinen får med denne kombination kant og karakter, der med sin kraftige fylde giver en lang eftersmag med et strejf af sort te og eksotiske krydderier.

Fogdog Pinot Noir er lavet af vinproducenten Joseph Phelps, som i årtier har studeret jordbundene i Napa Valley for at finde frem til de vinmarker med højest potentiale og kvalitet. Vinen er dyrket på et biodynamisk grundlag med respekt for naturen.

Rødvinen er lavet på druer, der stammer fra tre forskellige marker. Alle marker ligger i områder præget af kølige aftener og varme dage, som fremhæver druernes kompleksitet og smag. Den egner sig særligt godt til milde oste, der får smagen til at træde tydeligt frem, til magert fjerkræ, okse- og svinekød samt dyrevildt.

Yderligere information

Vægt 1 kg
Vintype

Drue

Land

Område

Producent

Madsammensætning

Oksekød, kalve, game (hjorte, vildtvin), fjerkræ

Cellar Tracker

89