Vi anbefaler

Mere om: Rødvine fra Toscana

I Toscana er det lige præcis Sangiovese-druen, der er den mest populære drueart. Set over hele Italien er det rent faktisk Sangiovese-druen, som er den mest plantede drueart. Der er stor forskel på kvaliteten af druen landet over, og netop derfor er Toscana verdenskendt for deres produktion af vine på Sangiovese-druen.

Landskabet i Toscana er meget bakket, og vinmarkerne ligger generelt set højt. Det medfører, at druerne får mere sol, men ligeledes at klimaet kan svinge ret meget fra dag til nat. Netop dette sving i temperaturen er en afgørende faktor i forhold til, at druerne er bedre i stand til at bevare både syre og aroma i disse store rødvine.

Netop derfor regnes Toscana af de fleste vinelskere og Sangiovese-fans for den ideelle vinregion, når vi taler om vinregioner i Italien. Rødvin udgør 80 % vinproduktionen i Toscana, mens de resterende 20 % dækker over hvidvin, rosé og Vin Santo, der er en meget sød dessertvin.