Roussillon

I Sydfrankrig ligger vin-regionen Roussillon. Vinproducenternes vigtigste opgave er her at være yderst omhyggelig med druesorterne, da det ellers kan give meget tunge vine. Det varme klima hjælper dog på smagen, da det giver sødmefulde vine med et balanceret sukkerindhold. Druesorter fra Roussillon er eksempelvis Grenache og Carignan.