Languedoc
Provinsen Languedoc producerer vine af høj kvalitet. I dyrkningen af vin rives vinstokkene op og erstattes med nye sorter. Det gør, at druesorterne forenes på nye og helt særlige måder. Det er sket, fordi man ønskede en højere kvalitet. Dog er der stor variation i jordbunde og de enkelte vinproducenters ambitioner, så det kan også medvirke til en skiftende kvalitet.
