Læs mere om: Merlot


Merlot og Cabernet Sauvignon er de to grundpiller, når det kommer til vin fra Bordeaux. Merlot har dog på mystisk vis indtaget en uofficiel andenplads blandt de to, idet mange mener, at Merlot-druen er nemmere at gå til. Og den slags “snobberi” har altså placeret druen på en andenplads. Det vil da heller ikke være forkert at sige, at vine på Merlot er blødere og generelt set bliver hurtigere drikkeklar, men for os at se er det bestemt ikke nogen dårlig egenskab.

Merlot er oprindeligt fra Frankrig, men er i dag en af de druesorter, som er allermest udbredt i hele verden. Det er også stadig den mest udbredte drue i Bordeaux. Den dyrkes og elskes mange steder på kloden, men de bedste Merlot-vine stammer som regel fra Pomerol og St. Emilion. Her holdes udbyttet meget lavt, hvilket giver nogle intense og mørke vine med højt lagringspotentiale. De bedste Merlot-vine kendes ofte i deres duftnoter af trøffel, som kommer til udtryk efter lang tids lagring. Merlot-vine, når det er bedst, er bløde, fyldige med en lækker, indbydende drueduft og en god længde.

Merlot er en blå vin (på top 5 over blå druesorter i Italien) med duftnoter af brombær, blåbær, solbær, lakrids, kaffe og trøffel.