Cabernet Franc er nært beslægtet med Cabernet Sauvignon, hvilket hænger sammen med, at Cabernet Franc er stamfader til den mere populære drue Cabernet Sauvignon. Selvom Cabernet Franc ikke nyder lige så meget opmærksomhed som sit populære “afkom”, så er druen alligevel uundværlig i produktionen af blandt andet vine fra Médoc i Bordeaux. Her er den dog aldrig det vigtigste element, og det er yderst sjældent, du falder over vine, der er lavet udelukkede på Cabernet Franc-druer.

Sammenlignet med Cabernet Sauvignon er Cabernet Franc mere elegant i sit udtryk med en parfumeret aroma og en meget blødere tekstur – og det er præcis derfor, at Cabernet Franc er så populær i Bordeaux. Dens karakteristika er nemlig helt idéelle til at tæmme den noget mere aggressive Cabernet Sauvignon. Derudover modner Cabernet Franc hurtigere, hvilket gør den særligt interessant i dårlige Bordeaux-år.

Cabernet Franc beskrives ofte som en lidt lettere og mere saftig udgave af Cabernet Sauvignon med mindre tannin og farve. Dens vine har ofte et grønt præg i både duft og smag.

Cabernet Franc dyrkes dog ikke kun i Bordeaux, men også i Norditalien, Australien, Chile, Californien og New York, hvor druen ofte bruges i blandinger med Cabernet Sauvignon og Merlot.